Usuń filtry
Przepis
Specjalne / 14.11.2021

Gulasz

Gulasz wołowy czyli potrawa z pokrojonego w kawałki duszonego mięsa to wspaniały pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.

Autor: TV Okazje
Gulasz z Chef-O-Matic
Przepis z wykorzystaniem Chef-O-Matic
Składniki
  • 1 średnia cebula
  • 100 g boczku
  • 500 g mięsa wołowego na gulasz pokrojonego w kostki 2 x 2 cm
  • 60 g smażonych pomidorów
  • sól
  • czarny pieprz
  • 2 łyżeczki papryki lub ostrej papryki
  • 1 łyżeczka kminku
  • 50 ml czerwonego wina lub piwa
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 300 g ziemniaków
  • 1 łyżeczka świeżego majeranku
  • kwaśna śmietana
Przygotowanie
Krok 1
1min min
Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę umieścić w dzbanku miksującym, rozgnieść na prędkości 8 przez 7 sekund. Wyjmij ją z dzbanka.
Krok 2
1min min
Ostrożnie nałóż osłonę ostrza.
Krok 3
6min min
Dodaj masło i mięso. Gotuj na prędkości 1 w 120 stopniach przez 6 minut.
Krok 4
4min min
Dodaj cebulę i gotuj na prędkości 1 w 120 stopniach przez 4 minuty.
Krok 5
3min min
Dodać pomidory i dalej gotuj przy tej samej prędkości i temperaturze przez 3 minuty.
Krok 6
1min min
Dodać sól i czarny pieprz, dopraw papryką i kminkiem.
Krok 7
3min min
Dodaj piwo lub wino podczas gotowania z prędkością 1 w 90 stopniach.
Krok 8
20min min
Po 2 minutach dodaj bulion wołowy. Gotuj dalej na prędkości 1 w 90 stopniach przez 20 minut.
Krok 9
1min min
Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kilka listków majeranku.
Krok 10
1min min
W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody lub bulionu.
Krok 11
30min min
Kontynuuj gotowanie na prędkości 1 w 90 stopniach, aż mięso i ziemniaki będą miękkie (około 30 minut później).
Krok 12
1min min
Podaj gulasz z odrobiną kwaśnej śmietany.
Porady
Gulasz wołowy to prawdziwa klasyka. Jest pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu. Wypróbuj nasz przepis z wykorzystaniem robota kuchennego Chef-O-Matic.
Inne przepisy z wykorzystaniem Chef-O-Matic TUTAJ