Właściwe przechowywanie żywności związane jest z wieloma aspektami, takimi jak rodzaj produktów, ich trwałość, stopień obróbki czy data przydatności do spożycia. Pojemniki na żywność to podstawowe wyposażenie w każdej kuchni, powinny zachowywać walory smakowe i odżywcze jedzenia, które może też starczać na dłużej.

Jeśli chodzi o wybór, kuchenne pojemniki do przechowywania żywności to tak szeroka kategoria, że czasem trudno się zdecydować. Nie ulega jednak wątpliwości, że oprócz właściwości, kryterium wyboru często staje się ich wygląd, który w dzisiejszych czasach bywa wyjątkowo efektowny i kolorowy.

Zaletą większości pojemników na żywność jest uniwersalność, jedzenie można przechowywać zarówno na szafce kuchennej, jak i w lodówce czy zamrażarce. Służą też do przenoszenia posiłków, niektóre także do odgrzewania jedzenia w mikrofalówce lub zapiekania w piekarniku.

Jakie pojemniki na jedzenie wybrać ?

Pojemniczki na żywność powinny zachować przez długi czas jej świeżość, smak, aromat i pełnię witamin oraz być wygodne w użyciu. Ładny wygląd to nie wszystko, ważne żeby pojemniczki były trwałe i bezpieczne oraz zgodne z normami obowiązującymi produkty przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Są kuchenne pojemniki na jedzenie nadające się typowo do jakiś produktów, na przykład do przechowywania suchych składników w szafce czy gotowych dań w lodówce. Najróżniejsze kształty, wielkość i kolorystyka pozwalają na dopasowanie pojemniczków do rozmiarów przechowywanej żywności i do jej porcjowania, ale też do wystroju kuchni.

Należy pamiętać, że pojemniki na jedzenie powinny być szczelne, żeby chronić żywność przed wilgocią oraz powietrzem dla zachowania dłużej jej świeżości. Przyda się proste i łatwe otwieranie i zamykanie dla większego komfortu użytkowania, specjalnie wyprofilowane pokrywki lub pojemniki z uszczelkami są bardzo wygodne i ułatwiają otwieranie.

Pojemniki kuchenne – które wybrać ?

Do suchych i sypkich produktów przechowanych na szafce kuchennej sprawdzą się równe pojemniczki o efektownym wyglądzie, mieszczące na przykład kilogram mąki czy ryżu. Wszystkie pojemniki trzeba dopasować do ilości, rodzaju, wagi i wielkości produktów jakie chcemy przechowywać czyli do swoich potrzeb.

Oczywiście w kuchni zawsze przyda się dodatkowy komplet pojemników na żywność, sprawdzi się do świeżo zakupionego jedzenia czy pozostałości z posiłków.

Pojemniki do przechowywania żywności powinny być dopasowane do jej rodzaju i przeznaczone do kontaktu z jedzeniem. Pojemniczki szklane, ceramiczne czy porcelanowe z natury nie wchodzą w reakcje z jedzeniem, często można w nich i przechowywać i odgrzewać jedzenie.

Jeśli chodzi o pojemniki z tworzyw sztucznych należy zwrócić uwagę na informacje co do przeznaczenia i przystosowania do kontaktu z żywnością. Dużo modeli jest odpornych i na niskie i wysokie temperatury, mogą służyć do podgrzewania, mrożenia, można je też myć w zmywarce.

Bezpieczną opcją są pojemniki hermetycznie zamykane, czyli pojemniki próżniowe, które zapewniają dłuższe przechowywanie jedzenia oraz chronią je przed wilgocią i wysuszeniem.