Nie ma sprawnego gotowania bez odpowiedniego zestawu noży kuchennych. Dzięki niemu można obierać, kroić, nacinać i filetować. Aby zestaw spełniał wszystkie te zadania, musi być różnorodny. Krojenie mięsa i krojenie chrupiącego bochenka chleba najlepiej wykonać dwoma różnymi nożami. Czy można znaleźć zestaw, który nie tylko posłuży przez lata, ale nawet nie będzie wymagał ostrzenia?

Różne oblicza noży

Osobisty zestaw noży kuchennych to atrybut każdego profesjonalnego kucharza. Warto brać z nich przykład i stworzyć idealny zestaw dla siebie. Dzięki temu wszelkie czynności związane z przygotowaniem pożywienia będą przebiegały o wiele szybciej.

Co powinien zawierać? Za główny uchodzi tzw. nóż szefa kuchni. Ma spore ostrze, nawet 20-centymetrowe. Jest dość szeroki, ponieważ wykonuje się nim wiele czynności, w tym krojenie, siekanie, nacinanie warzyw i mięsa. O wiele mniejszy jest nóż do obierania z lekko wykrzywioną końcówką.

Dzięki temu można go wykorzystać do cięć precyzyjnych i dekoracyjnych. Ważny jest nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem. Radzi sobie z czerstwym pieczywem, jak również tym bardzo chrupiącym. Warto mieć nóż do filetowania ze spiczastą końcówką, nóż uniwersalny – mniejszy od noża szefa oraz nóż do sera. Ten ostatni ma otwory w ostrzu, dzięki którym plastry sera nie kleją się do jego powierzchni. Bardzo często ma rozdwojoną końcówkę.

Ostre i ergonomiczne

Spośród wielu dostępnych zestawów noży kuchennych warto zwrócić uwagę na Miracle Blade. Zestaw tworzy 12 sztuk plus jeden dodatkowy. Wszystkie noże są wykonane z niemieckiej stali nierdzewnej, nie wymagają ostrzenia i nie tępią się. Odpowiednio wyprofilowana rękojeść gwarantuje nie tylko sprawne posługiwanie się nimi, ale również bezpieczeństwo. Zestaw zawiera wszystkie podstawowe noże plus takie, dzięki którym można w kuchni przygotować dowolny, nawet najbardziej skomplikowany posiłek.

Jest więc najważniejszy nóż szefa do krojenia w kostkę i słupki, nóż do chleba i mrożonek oraz specjalny nóż z długim, cienkim ostrzem z pofalowaną krawędzią. Perfekcyjnie kroi np. pieczoną wołowinę czy szynkę na cienkie plasterki, nie strzępiąc przy tym mięsa. W zestawie nie brakuje też elastycznego noża do filetowania, noża do serów oraz cienkiego, do siekania prosto i na skos.

Zestaw kompletny

Poza podstawowymi nożowymi pomocnikami kuchennymi Miracle Blade oferuje wsparcie. To między innymi 4 noże do steków z nitowaną rączką i ząbkowaną krawędzią. Nie rozrywają mięsa i go nie strzepią. Jest także nóż, który świetnie sprawdza się do obierania owoców oraz warzyw.

Jako dodatek, który warto mieć w każdej kuchni, zestaw noży kuchennych zawiera nożyce. Można nimi rozcinać kurczaka z rożna lub owoce morza ze skorupą o średniej twardości.

Jakim sposobem można otrzymać noże, niewymagające ostrzenia? Stal, z jakiej zostały wykonane, musi być wytrzymała, hartowana i polerowana. To gwarantuje fabryczną jakość przez cały czas użytkowania.

Każdy z noży, wchodzących w skład zestawu idealnie leży w dłoni. Nie ślizga się i łatwo można go wyczyścić. Jeśli marzy Ci się kompletny i profesjonalny zestaw noży kuchennych, to Miracle Blade jest właśnie dla Ciebie.