Noże kuchenne - postaw na sprawdzony komplet

Trudno wyobrazić sobie funkcjonalną i pełnowartościową kuchnię bez odpowiednio licznego zestawu noży czy to do przygotowywania obiadu, śniadania czy sowitej kolacji dla gości. Te najlepiej kupować w kompletach, szczególnie, gdy coraz częściej to także przemyślane i estetyczne elementy upiększające wnętrze. Sprawdzamy, na co warto zwrócić uwagę wybierając noże kuchenne!

Noże kuchenne - czym kierować się przy wyborze?

Noże to jeden z najbardziej podstawowych i uniwersalnych elementów kuchennego wyposażenia. Polski język jest tutaj nieprecyzyjny - choć nazywamy tak zarówno te wchodzące w skład sztućców, jak i te większe i ostrzejsze do krojenia, to my w dzisiejszym wpisie na myśli mamy tę drugą grupę przyrządów. Rozglądając się za ich zakupem, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii.

• Wielkość noża.
  Wielkość noża zależy od jego przeznaczenia, a te determinuje potrzeba. Większymi rozkroimy pieczeń czy podzielimy na kromki bochenek chleba. Nieco mniejszymi poszatkujemy warzywa, przetniemy na pół niewielką bułkę lub pokroimy owoce do sałatki. W zestawie przydadzą się także i te mniejsze, którymi np. usuniemy pestki z owoców i pokroimy warzywa lub owoce o małej średnicy, jak np. cukinia.
• Rodzaj krawędzi i kształt.
  Dobry zestaw noży powinien uwzględniać różne rodzaje powierzchni, jakie ma skutecznie przecinać, kroić, szatkować... I tak dalej. Ząbkowata krawędź dobrze sprawdzi się do trudnych przeciwników, jak mięsna pieczeń czy świeży bochenek chleba. Jednorodna krawędź z ostrym szpikulcem sprawdzi się z kolei do krojenia wędlin lub obierania owoców.
• Uchwyt.
  Ostatnim z trzech kluczowych elementów, na jaki warto zwrócić uwagę przy wybieraniu zestawu noży, jest rodzaj uchwytu. My polecamy te, które są zabudowane np. drewnem - zwiększa to wygodę, pozwala pewniej trzymać narzędzie w ręku, a także niweluje ryzyko wyślizgnięcia się go z dłoni podczas zamaszystych, szybkich ruchów.

Zestaw noży kuchennych w stylowej formie

Zestaw noży kuchennych HUSLA w dobrym guście łączy kluczowe zalety, jakimi charakteryzuje się dobry arsenał kuchenny do cięcia, szatkowania i krojenia. 5 narzędzi o różnej wielkości i różnym kształcie wykonany został z niezwykle solidnej i trwałej stali nierdzewnej, która odporna jest na różnego rodzaju zabrudzenia, a także nie sprawia trudności w codziennym czyszczeniu.

Pewny chwyt oraz wygodę w codziennym użytkowaniu zapewnia rączka, która wykonana została z drewna akacjowego. Tę samą koncepcję, lecz zrealizowaną w różnych formatach, oddaje każdy z pięciu noży w zestawie: nóż szefa, nóż do chleba, nóż do wędlin, nóż uniwersalny oraz nóż do obierania. Wszystkie dopełniają się ze stylowym stojakiem o ciemnej barwie z drewnianym akcentem.

Sprawdź zestaw noży kuchennych HUSLA w naszym sklepie!

Ostrzałka do noży - bez niej ani rusz

Noże kuchenne w toku użytkowania, jak każdy przedmiot, podlegają zużyciu. W przypadku tych przedmiotów, zauważyć to możemy przede wszystkim po tępieniu się i utracie swoich pierwotnych walorów. Nie warto ignorować sygnałów o zatraceniu ostrości noża, gdyż nieskuteczne krojenie kosztuje nasz czas, a także potrafi być niekiedy wyjątkowo frustrujące!

Rozwiązaniem jest mały i niepozorny, aczkolwiek bardzo przydatny gadżet. Ostrzałka do noży AURORA to przedmiot z ergonomicznym kształtem i trzema otworami do każdego z wymaganych etapów obróbki noża. Najpierw wykonuje się obróbkę zgrubną, potem dostraja krawędź tnącą do ostrości, a na końcu prostuje ostrze. Po chwili, nasze noże są gotowe do służenia nam na pełnych obrotach!