Jajeczne potrawy w różnej formie to sposób na smaczne i sycące śniadanie. Jednym ze sposobów ich przygotowania są placuszki w rodzaju muffinek. Żeby jednak dodać nieco smaku i pikanterii, my proponujemy wersję z papryką i cebulą. Dla lekkiego złagodzenia sprawdzą się pomidory wraz z twarożkiem. Takie śniadaniowe muffinki można sprawnie i prosto przygotować w opiekaczu do jajek Home Vero Egg Bite Maker.
Bites fiesta – muffinki z pomidorami, papryką i cebulą
Stopień trudności łatwyPorcje
8
porcjeCzas przygotowania
30
minutSkładniki
4 duże jajka
1 duży pomidor – około 100 g po pokrojeniu
1 mała papryka czerwona – około 100 g po obraniu
1 mała cebula
2 łyżki twarożku
1 łyżka dowolnego sosu ostrego
szczypta pieprzu i soli
Przygotowanie
- Sparz pomidora, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Umyj i osusz paprykę, pozbądź się nasion i pokrój w kostkę.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Zmiksuj jajka, twaróg, sól i pieprz w blenderze lub wymieszaj do całkowitego połączenia.
- Na płytę grzewczą opiekacza wlej kubek wody.
- Spryskaj silikonowe kubki oliwą w sprayu.
- Na dnie kubków ułóż pokrojone i wymieszane pomidory, paprykę i cebulę.
- Zalej kubki masą jajeczną do pełna.
- Gotuj muffinki około 10-12 minut.
Uwagi
- Do pomidorów i papryki możesz dodać ulubione, posiekane świeże zioła. Możesz użyć spiczastej papryki słodkiej odmiana Ramiro.
