Warzywne koktajle to zwykle bomba witaminowa, dostarczająca również wiele innych składników odżywczych. Mogą wspierać dietę, wykazywać konkretne właściwości lub być po prostu pyszne. To szybki i zdrowy sposób na pożywne śniadanie, przekąskę albo lunch. Można je łatwo przygotować w blenderze i nawet zabrać na wynos. My proponujemy koktajl brokułowy. Warto dodać, że brokuł jest uważany za jedno z najzdrowszych oraz prozdrowotnych warzyw. Warto go więc włączyć do diety.

Brokuł to źródło wielu cennych substancji odżywczych, witamin, składników mineralnych, błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy. Wykazuje liczne właściwości prozdrowotne. Wartości odżywcze zachowuje zarówno surowy jak i gotowany. Seler naciowy podobnie jak brokuł jest niskokaloryczny i też zawiera dużą ilość witamin oraz składników mineralnych.

Koktajl brokułowy z selerem naciowym

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

10

minut

Kalorie

50

kcal

Składniki

• 1 średni brokuł – około 0,5 kg

• 4 łodygi selera naciowego

• 300 ml niegazowanej wody mineralnej

• 2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie

• Brokuła rozbierz na różyczki i umyj, jeśli są duże przekrój je na pół.
• Umyj łodygi selera i usuń grube włókna, pokrój w kawałki.
• Warzywa wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
• Dodaj wodę oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj w blenderze.

Uwagi

• Do przygotowania koktajlu w sezonie możesz dodać także 2 świeże ogórki szklarniowe. Użyj tyle wody, żeby uzyskać pożądaną konsystencję koktajlu. Po dodaniu wody możesz koktajl dosolić do smaku.