Owoce morza to przysmak znany z kuchni śródziemnomorskiej, choć popularny także na całym świecie. To morskie skorupiaki i mięczaki, zależnie od przyrządzenia podawane jako danie główne bądź przystawka, niektóre także w formie surowej. Są cenione za walory smakowe, jak również zawartość składników odżywczych. 

Krewetki mają wysoką wartość odżywczą. Są źródłem białka, witamin, składników mineralnych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli kwasów omega-3. Są lekkostrawne i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Mają delikatne i smaczne mięso. Często przyrządza się je z ziołami. My proponujemy właśnie taką wersję, ale przygotowaną we frytkownicy beztłuszczowej. 

Krewetki z ziołami 

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

30

minut

Czas gotowania

10

minut

Składniki

• 500 g krewetek

• po łyżce posiekanego, świeżego tymianku i natki pietruszki

• łyżeczka sproszkowanego czosnku

• odrobina chili i papryki słodkiej

• świeżo zmielony czarny pieprz

• sól

• 2 łyżki soku z cytryny

• oliwa z oliwek

Przygotowanie

• Z krewetek usuń główki, wąsy oraz odnóża i zdejmij pancerzyk trzymając korpus.
• Wyjmij czarne żyłki znajdujące się na grzbiecie.
• Krewetki umyj i osusz.
• W misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, z ziołami i przyprawami.
• Dokładnie obtocz w mieszance krewetki.
• Piecz we frytkownicy beztłuszczowej nagrzanej do temperatury 200ºC około 5-10 minut, w zależności od wielkości krewetek aż się zarumienią, w połowie potrząsając koszem.

Uwagi

• Sok z cytryny możesz zastąpić sokiem z limonki.