Zimne i orzeźwiające – szczególnie w letnie, upalne dni lody smakują najlepiej. Ten mrożony deser przygotowuje się na bazie wody, mleka lub śmietany, oraz owoców, czekolady bądź różnych dodatków smakowych. Jak wiele innych deserów, najlepsze mogą być lody samodzielnie przygotowane w domu. Można wykorzystać ulubione składniki i zaoszczędzić nieco na wydatkach na kupno gotowych lodów. Wystarczy blender żeby szybko zrobić ten prosty i pyszny deser, a nasza propozycja to domowe, kremowe lody z mango.

Tropikalny owoc mango ma pomarańczowo-żółty miąższ o soczystym, orzeźwiającym i słodkim smaku z lekko kwaśną nutą. Jest źródłem wielu witamin oraz składników mineralnych, przeciwutleniaczy, luteiny i enzymów. Wykazuje właściwości prozdrowotne i antyoksydacyjne, a także ma niską kaloryczność. Pewnym minusem może być zawartość szczawianów. Mango można używać do przygotowania deserów, jak również dodawać je do sałatek i potraw wytrawnych.

Lody z mango

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

10

minut

Kalorie w 100g

700

kcal

Składniki

• 500 g pokrojonego w kostkę mango – około 2 duże owoce

• 500 ml śmietany 30 lub 36%

• 250 ml słodzonego mleka skondensowanego

Przygotowanie

• Owoce umyj i osusz, przekrój na pół, usuń pestkę i obierz skórkę.
• Pokrój mango w kostkę.
• Przełóż owoce do blendera i zmiksuj na gładką masę.
• W osobnym naczyniu ubij schłodzoną śmietankę, stopniowo dodawaj zimne mleko i miksuj na wolniejszych obrotach.
• Dodaj pulpę mango i miksuj do uzyskania gęstej, kremowej masy.
• Przełóż masę do odpowiedniego pojemnika, najlepiej z przykrywką, lub przykryj folią spożywczą.
• Wstaw naczynie do zamrażalnika na przynajmniej 10 godzin.

Uwagi

• Żeby lody były mniej kaloryczne, zamiast śmietanki i mleka możesz użyć mleczka kokosowego i cukru trzcinowego.
• Kupując mango wybierz owoc o gładkiej, czerwono-żółtej skórce z elementami zieleni. Dojrzałe mango pachnie słodko i intensywnie przy szypułce.