Tradycyjne kanapki z wędliną, kiełbasą czy serem to klasyka, którą warto czasem urozmaicić. Pasty na kanapki to taka propozycja, choć najczęściej spotyka się je w wersji bezmięsnej. Świetną alternatywą dla mięsożerców jest pasta mięsna. Można ją samodzielnie przygotować w blenderze, tak żeby mieć pewność co do użytych składników. Mogą to być różne mięsa, my proponujemy zdrowy drób. Dzięki temu taka pasta na kanapki może być podana nawet małym dzieciom. Z pewnością posmakuje też dorosłym.

Wykorzystaj mięso z kurczaka do mięsnej pasty na kanapki

Mięso drobiowe jest nie tylko popularne i smaczne. Jest zdrowsze oraz mniej kaloryczne niż mięso czerwone. Jest źródłem wielu składników odżywczych, witamin i minerałów. Mięso z kurczaka zawiera mikroelementy, witaminy, w tym niacynę i kwas foliowy, a także dużo białka. Filet z kurczaka jest niskokaloryczny, to źródło witamin z grup A, B, C, E i K, zawiera też żelazo, cynk, fosfor, sód i magnez oraz inne składniki odżywcze.

Mięsna pasta na kanapki

Kategoria: przepisyStopień trudności łatwy

Porcje

500

gram

Czas przygotowania

1

godzina 

Calories

647

kcal

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka

• 2 średnie cebule

• 2 małe ząbki czosnku

• 1 marchewka

• 1 mała pietruszka

• kawałek korzenia selera

• maggi

• posiekana natka pietruszki

• olej roślinny (opcjonalnie oliwa z oliwek)

• 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie koncentratu pomidorowego)

• łyżeczka papryki słodkiej

• sól i pieprz

Przygotowanie

• Mięso oraz warzywa ugotuj do miękkości w małej ilości wody z odrobiną maggi i soli, tak, żeby je tylko zakrywała.
• Cebulę drobno pokrój, a czosnek przeciśnij przez praskę.
• Na rozgrzanym oleju przesmaż cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek, wymieszaj i smaż minutę.
• Posiekaj mięso i pokrój warzywa.
• W blenderze zmiksuj razem mięso, warzywa, cebulę i ketchup, zależnie od preferencji na gładką masę lub pastę z widocznymi kawałkami.
• Dodaj pietruszkę, dopraw przyprawami do smaku i lekko zmiksuj.
• Jeśli pasta będzie za gęsta lub za sucha, dodaj bulionu od gotowania mięsa.

Uwagi

• Rada: Pastę mięsną możesz też podobnie przygotować na bazie obranego mięsa z kurczaka z rosołu lub ze zdrowszego niż kurczak fileta z indyka.