Przygotowanie

• Umyte i osuszone mięso kroimy na kotlety i cienko rozbijamy.
• Łącząc kawałki układamy je na folii spożywczej. Na środek nakładamy pomidory, ser w kawałkach i umyty szpinak.
• Doprawiamy przyprawami i zwijamy z folią w roladę. Odstawiamy na około pół godziny do lodówki.
• Po zdjęciu folii obsmażamy roladę drobiową z wszystkich stron.
• Potem zdejmujemy rączkę patelni Cerafit, wkładamy mięso do piekarnika i pieczemy 10 minut w temperaturze 190° .
• Następnie roladę kroimy i podajemy z sosem chrzanowym i sałatami.
• Z roztopionego masła i mąki przygotować zasmażkę, mieszać i dodawać bulion do zagotowania.
• Wlać zahartowaną śmietanę, doprawić i znów zagotować.
• Po zdjęciu z ognia dodać chrzan i wymieszać.
• Roladki drobiowe z sosem chrzanowym można posypać szczypiorkiem.