Kiedy wiosną pojawiają się pierwsze warzywa, to czas na przygotowanie sałatek. Choć często używa się do nich mieszanek sałat, które można dostać cały rok, to warto dodać coś z nowalijek. Wiosna to również początek sezonu grillowego. A sałatki wiosenne będą idealnym i zdrowym dodatkiem do grillowanych  potraw. Te mięsne z dodatkiem sałatki, z powodzeniem mogą zastąpić danie obiadowe. Nasza propozycja to wiosenna sałatka z fetą na grilla. Nie sposób wymienić wartości odżywczych oraz zdrowotnych wykorzystanych warzyw. Każde z nich wykazuje różne właściwości i jest źródłem cennych składników odżywczych. Sałatka wiosenna na grilla będzie idealnym dopełnieniem spotkań z bliskimi.

Ile warzyw jeść w ciągu dnia?

Warto zauważyć, że zwłaszcza w czasie wiosennym, sałatki powinny znaleźć się w diecie. W tym okresie, ale nie tylko, zalecane jest spożywanie owoców, a samych warzyw w ilości około 400 gram dziennie, najlepiej rozłożonych na 5 porcji. Dlatego lekkie sałatki z wiosennymi warzywami są świetną propozycją na ten czas. Tym bardziej, że jest mnóstwo możliwości co do wyboru i zestawiania składników. Można je zrobić nawet bez przepisu, albo zmodyfikować istniejące.

Sałatka wiosenna na grilla

Kategoria: grill, grillowanie, sałatka, sałatka wiosenna, sałatka wiosenna na grilla, warzywa, przystawka, przepisy, majówkaStopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

20

minut

Składniki

• 100 g liści karbowanej sałaty zielonej

• 80 g młodych liści szpinaku

• 1 mała cebula czerwona

• 2 młode ogórki gruntowe

• 50 g pomidorków koktajlowych

• 200 g sera feta

• 50 g czarnych oliwek

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 2 łyżki soku z cytryny

• sól i pieprz czarny

• łyżka posiekanego szczypiorku

• łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie

• Umyj i osusz sałatę oraz szpinak, wymieszaj i rozłóż na półmisku.
• Sałatę możesz porwać na mniejsze kawałki.
• Ogórki umyj i pokrój w plasterki.
• Pomidorki umyj i przekrój na połówki.
• Cebulę pokrój w piórka.
• Ser feta pokrój w kostkę.
• Oliwki przekrój na połówki.
• Ogórki, rzodkiewki, cebulę i oliwki rozłóż na sałacie, posyp całość fetą.
• Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, szczypiorkiem i koperkiem, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
• Polewaj sałatkę wiosenną winegretem dopiero przed podaniem.

Uwagi

• Przygotowując sałatkę wiosenną możesz coś zamienić lub pominąć, dodać swoje ulubione warzywa i składniki, na przykład rzodkiewkę.
• Do winegretu możesz dodać łyżkę musztardy francuskiej lub innej ulubionej.