Sorbety to znacznie lżejsza, ale także orzeźwiająca alternatywa dla lodów na bazie produktów mlecznych. Są przygotowywane z owoców, wody i cukru. To mrożony deser na upalne lato, który bywa również dodawany do napojów. Nasza propozycja to sorbet pomarańczowy, który można łatwo zrobić w blenderze. Cytrusy nie tylko kojarzą się z tropikalnymi klimatami. Wykazują wiele właściwości prozdrowotnych, wpływając korzystnie na organizm w wielu aspektach. Dlatego warto je spożywać także w okresie zimowym, po zakończeniu sezonu na świeże owoce krajowe.

Pomarańcze to jedne z cytrusów, które warto włączyć do diety. Mają wysoką zawartość witaminy C wpływającej na układ odpornościowy. Są też źródłem innych witamin oraz minerałów, hydrokwasów i błonnika pokarmowego, a także są niskokaloryczne. Poza tym dojrzałe pomarańcze w większości odmian mają tak lubiany przez wiele osób słodki smak.

Sorbet pomarańczowy

Stopień trudności łatwy

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

15

minut

Kalorie w 100g

80

kcal

Składniki

• 4 dojrzałe, słodkie pomarańcze

• 100 ml konfitury lub soku pomarańczowego

Przygotowanie

• Pomarańcze obierz i wyjmij miąższ z błonek.
• Zmiksuj w blenderze miąższ z sokiem pomarańczowym.
• Przełóż do pojemnika, przykryj i włóż do zamrażalnika na kilka godzin.
• Żeby uniknąć wytrącenia się kryształków lodu, przemieszaj sorbet mniej więcej co godzinę.

Uwagi

• Jeśli pomarańcze są mało słodkie, możesz dodać łyżkę cukru lub miodu. Jeśli są bardzo słodkie, może to być trochę soku z cytryny lub limonki.
• Do sorbetu możesz także dodać kilka listków świeżej mięty.
• Jeśli chcesz podawać sorbet na świeżo, cząstki miąższu pomarańczy włóż na noc do zamrażarki, po wyjęciu odstaw na 10 minut żeby odtajały i zmiksuj ze schłodzonym sokiem.