Przygotowanie

• Wstawiamy wodę w garnku do szparagów, solimy ją jedną szczyptą i czekamy aż się zagotuje.
• Do wrzącej wody wkładamy na 10 minut szparagi i gotujemy je pod przykryciem.
• W międzyczasie topimy masło.
  W małej miseczce rozbijamy 2 jajka i mieszamy je dokładnie, a następnie dodajemy do masła.
• Taką mieszankę ponownie dokładnie mieszamy, dodając pieprz i sok z cytryny.
• Gotowy sos holenderski wylewamy na zagotowane, podane na talerzu szparagi.
• Twoje danie na bazie szparagów jest wreszcie gotowe. Smacznego!