Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i warzywami
Zapiekanki są bardzo popularne mogą być przygotowane z bardzo wielu różnych składników i dodatków. Jednym z elementów jest zwykle żółty ser, który po zapieczeniu smakowicie się ciągnie. Najczęściej robi się zapiekanki makaronowe i ziemniaczane. Dodatkiem mogą być mięso, ryby, kiełbasy, wędliny, warzywa czy pieczarki. Nasza propozycja to zapiekanka makaronowa z warzywami i kiełbasą. To sycące i pyszne danie, które może zastąpić tradycyjny obiad, i świetny pomysł na jednogarnkowy posiłek.
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i warzywami
Kategoria: PrzepisyRodzaj kuchni: polskaStopień trudności średni4
porcje10
minut50
minut1
godzinaAromatyczna, pyszna, prosta i szybka w wykonaniu zapiekanka makaronowa z kiełbasą. Świetny pomysł na obiad, który domownicy zjedzą ze smakiem.
Składniki
300 g makaronu, najlepiej penne
400 g kiełbasy wieprzowej
1 duża cebula
2 cukinie
2 pomidory
100 g sera ementalera
500 ml bulionu drobiowego
100 ml śmietanki 36%
15 g mąki
30 g koncentratu pomidorowego
sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Pokrój kiełbasę w półplasterki, cebulę drobno posiekaj.
- Pokrój cukinie w półplasterki, a pomidory w kostkę.
- Smaż na patelni kiełbasę z cebulą, aż kiełbasa się przyrumieni, a cebula zmięknie.
- Parę minut przed końcem smażenia dołóż cukinię i pomidory.
- Bulion i śmietanę zagotuj, dodaj koncentrat i zahartowaną mąkę, dopraw solą oraz pieprzem i gotuj chwilę.
- Do nasmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego włóż makaron, kiełbasę z warzywami i wszystko wymieszaj.
- Zalej przygotowanym sosem i posyp startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC prze około 50 minut.
Uwagi
- Rada: Zamiast kiełbasy można użyć boczku lub lekkiej piersi z kurczaka. Makaron warto wcześniej lekko zblanszować.
