Usuń filtry
Przepis
Specjalne / 14.11.2021

Lasagne ze szpinakiem i ricottą

Lasagne ze szpinakiem i serem ricotta to nieco lżejsza odmiana tradycyjnej mięsnej odsłony tego dania.

Autor: TV Okazje

Lasagne ze szpinakiem i ricottą jest świetna na każdą okazję!

Wypróbuj nasz przepis z wykorzystaniem robota kuchennego Chef-O-Matic.

 

Składniki

  • 150 g mrożonego szpinaku
  • 50 g masła
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 200 g grzybów sezonowych
  • sól i pieprz
  • 500 g ricotty
  • 200 ml sosu beszamelowego
  • 500 g zmiażdżonych pomidorów
  • arkusze lasagne ( nie podgotowane)
  • ser, który się topi

Przygotowanie

  1. Odsączony szpinak włóż do dzbanka miksującego. Zmiażdż go z prędkością 5 przez 20 sekund. Smaż z masłem i skrop oliwą z oliwek na prędkości 1 ustawionej na 120 stopni przez 4 minuty.
  2. Dodaj umyte grzyby, sól i pieprz i gotuj: prędkość 1 ustawiona na 120 stopni przez 3 minuty.
  3. Odkryj dzbanek do mieszania i ostudź mieszankę szpinaku i grzybów.
  4. Dodaj ricotty. Ponownie dodaj soli i pieprzu i zmiażdż wszystko na prędkości 1 przez 1 minutę. Odstaw nadzienie na bok.
  5. Umieść pomidory w dzbanku miksującym i dodaj połowę nakrętki oliwy z oliwek.
  6. Gotuj na prędkości SL, w 100 stopniach, przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na bok. 
  7. Ułóż sos beszamelowy na blasze wyłożonej papierem nieprzywierającym i przykryj arkuszem lasagne.
  8. Złóż lasagne przekładając makaron mieszanką szpinaku i ricotty.
  9. Przykryj sosem pomidorowym, posyp tartym topiącym się serem i grilluj w piekarniku w temperaturze 200 stopni. 

Inne przepisy z wykorzystaniem robota kuchennego Chef-O-Matic znajdziesz TUTAJ.

 

Ricotta – miękki, niedojrzewający ser zwarowy, pierwotnie produkowany we Włoszech z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych (z mleka koziego, krowiego lub owczego) poprzez drugie gotowanie (wł. ricotta), przypominający twaróg, niesolony. Zawiera 20–30% tłuszczu. Spożywany jest na świeżo lub jako składnik innych potraw.

Zaloguj się aby dodać komentarz